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Denominación de Origen: D.O.P. Cangas
Variedades: Albarín tinto, Mencía, Carrasquín y Verdejo tinto
Crianza: 8 meses en barrica de roble
Grado alcohólico: 12% vol
Color: De color cereza brillante no muy cubierto.
Nariz: En nariz el vino es fresco, de intensidad media, con recuerdos de fruta roja, sutiles notas de higo, arándanos, y tierra húmeda.
Boca: Resulta sabroso en boca, con recuerdos a fruta madura y un tacto algo graso.
La bodega y viñedos situados en los terrenos del Monasterio de Corias, recuperan la ancestral tradición benedictina de cultivar la vid y elaborar vinos en sus cenobios.
Las variedadesAlbarín tinto, Mencía, Carrasquín y Verdejo tinto, ensambladas en este vino, se vendimian a mano, en viñedos de alta montaña, en su punto óptimo de maduración.
La cuidada vinificación y su estancia durante unos meses en excelentes barricas de roble, le confieren su cuerpo y aroma característicos, producto de la tierra y las manos que lo ven nacer.
