'Vino Tinto Pago Finca Élez Syrah'

de Vino Premier

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Pago Finca Élez, nos presenta el Vino Tinto Pago Finca Élez Syrahde Vino de Pago (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas 100% Syrah. Vino ecológico.

Premios:

  • Suckling 90

Una larga tradición: La primera añada de este vino varietal se embotelló en Finca Élezhace más de 25 años en el año 1999.

Serie limitada entre 3000 y 6000 botellas.

Expresión del terroir: El Syrah de Finca Élez presenta una clara diferenciación respectoa los producidos en otras zonas, debido a:

  • Altura: El Syrah de Finca Élez es, probablemente el cultivado a mayor altura de toda España.
  • Suelos: El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza dolomítica

La vendimia manual, en cajas de 10 Kg y el breve trayecto desde la viña hasta la bodega,menor de 5 minutos, nos permiten conservar la calidad de la uva.

Segunda selección: Una vez la uva llega a la bodega realizamos una segunda criba en mesa deselección.

Maceración y fermentación: dura aproximadamente 40 días y se realiza en foudre de roble francés de 5000 litros. Bazuqueos y remontados manuales muy cuidadosos para favorecer la extracción suave de taninos.

Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Utilizamos barricas de 500 litrosbuscando preservar los rasgos frutales a la vez que proporcionar complejidad a nuestro Syrah.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Pago Finca Élez Syrah, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

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Boca: 'En boca es fresco con tanino dulce, muy elegante y largo. Destaca su mineralidad, su frescura y aromas a flores secas, menta y aceituna negra.'

Añada
2021
Denominación de Origen
'Vino de Pago'
Maduración
'12 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
14º
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