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Añada
2019
Denominación de Origen
'V.T. Castilla y León'
Maduración
'24 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
13º
Vista: 'Color cereza intenso de capa media alta.'
Boca: 'En boca es intenso y equilibrado. Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura. El paso por boca es amplio, lento y elegante, dejando un postgusto complejo y persistente, con un recuerdo frutal y mineral junto a notas marcadas de regaliz.'
Nariz: 'Destacan los aromas de fruta negra y tierra mojada, así como de mermelada y cerezas en licor, bien ensamblados con una madera muy limpia que potencia sus tonos de mineralidad y de tostados.'
Vino Tinto Siestopretende ser un homenaje a las distintas zonas deZamora, a sus gentes y a su buen hacer a lo largo de los años , a sus variedades de uva, a la manera de mimar los viñedos y las elaboraciones, creando vinos únicos y de gran personalidad.
ZONA DE PRODUCCIÓN. Sanzoles. Zona de Toro. Zamora. Castilla y León.
VARIEDADES:
- Bruñal : 50%.
Autóctona y exclusiva de los Arribes del Duero. Cepa muy rústica. Racimo y baya pequeños, siendo los racimos cilíndricos y normalmente compactos y la baya, más bien esférica, de color negro-azulado. Alto potencial de maduración tecnológica, con elevado nivel tanto de azúcares como de acidez. Presenta aromas y sabores a frutas de bosque y un alto contenido en polifenoles.
- Tinta de Toro : 50%.
Uva más conocida de la zona de Toro. Aunque pertenece a la familia del Tempranillo, esta uva tiene características y cualidades específicas. Granos de pequeño tamaño y con abundante tanino apta para conseguir vinos potentes, estructurados, de marcada personalidad e intensidad.
ELABORACIÓN.
- Elaboración artesanal de las distintas cepas por
separado.
- Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de
acero inoxidable, con temperatura controlada.
- Fermentación maloláctica en barrica.
CRIANZA. 24 meses en barrica nueva de roble francés. Servir a una temperatura de 14-15 oC.
Producción exclusiva de 950 botellas.
BODEGA SIESTO es una pequeña empresa ubicada enSANZOLES, un pueblo situado a unos 20 kilómetros de la capital zamorana.
Somos unos enamorados del mundo del vino y compartimos la inquietud de crear algo único y con gran personalidad.
Se trata de una pequeña bodega con tres áreas diferenciadas.
Si tiene alguna duda a la hora de comprarVino Tinto Tierra Rosso, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
