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Añada
2021
Denominación de Origen
'D.O. Ribera del Duero'
Maduración
'12 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
13,5
Vista: 'En fase visual destaca su color rojo picota intenso con ribete ladrillo, profundo y vivo.'
Boca: 'La entrada en boca es tersa, delicada y dulce. Es un vino con cuerpo y elegante que presenta taninos dulces y la justa acidez para calificarlo como vino de guarda.'
Nariz: 'En nariz se percibe un espectacular aroma a frutos rojos y negros predominando estos últimos.'
Vino Tinto Vetusta Crianza
El Vino Tinto Vetusta Crianza vino pertenece a la D.O. Ribera del Duero y está compuesto por uva Tempranillo 100%. La uva procede de dos viñedos, “Carrascalón” y “Haza”, de más de 20 años, situados a 900 metros de altitud y con una producción de 5.100 Kg/ha. La vendimia se realizó en cajas de 15Kg. con un tiempo máximo de una hora desde la recogida a la entrada en depósito.
Elaboración: Tras el despalillado, la uva procedente de nuestro viñedo se escogió manualmente en mesa de selección para, después, ser introducida sin romper en los depósitos. A continuación se realizó la fermentación alcohólica con temperatura controlada por debajo de 28ºC y una fermentación maloláctica espontánea. Una vez finalizada la maloláctica, el vino se introdujo en barricas de primer y segundo año de roble francés (60%) y americano (40%) durante 14 meses. Finalmente descansó en botella durante otros 18 meses hasta su salida al mercado.
Consumo: Temperatura óptima 14ºC a 16ºC
Se recomienda abrir la botella y decantarla una hora antes de su degustación
Si tiene alguna duda a la hora de comprarVino Tinto Vetusta Crianza , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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