Elaboración y crianza
Viña Ardanza Reserva es un vino que ha continuado evolucionando a lo largo de los años sin perder sus más que conocidas propiedades, de elegante bouquet, intenso y con una prolongada estancia en botella que le confiere un largo retrogusto. La mayor parte de la uva Tempranillo procede del pago Viña Ardanza, con viñedos de 30 años, en la localidad de Fuenmayor, y el resto, una selección de viñedos propios ubicados también en la subzona de Rioja Alta. En cuanto a la Garnacha, procede de la subzona Rioja Baja, de los municipios de Ausejo y Tudelilla.
Envejecido durante 36 meses en barricas de roble americano de 3 años de edad media, con seis trasiegas manuales, y, posteriormente, en botella hasta su salida al mercado.
Nota de Cata de Viña Ardanza Reserva
- Vista: Viña Ardanza Reserva tiene un color rojo picota intenso con ribete rosáceo. Limpio y brillante.
- Nariz: Buena intensidad de aromas, destacan los agradables aromas tostados combinados con notas especiadas y recuerdos de fruta madura. Rica y compleja.
- Boca: Fresco, equilibrado y ligero. De paso suavemente untuoso y aterciopelado, deja finas sensaciones de fruta roja. Taninos redondos y buena acidez. Final persistente.
Maridaje
Viña Ardanza Reserva es ideal para acompañar carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.
Se recomienda decantar antes de consumir y servir a una temperatura entre 17 y 18ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: La Rioja AltaTipo de uva: Tempranillo, GarnachaEnvejecimiento: ReservaGrado alcohólico: 13.5%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Rioja
