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Elaboración y crianza

Viña Pedrosa Crianza es un monovarietal de la variedad Tinta del País. La uva utilizada proviene de viñas de entre 20 y 25 años de edad. La vendimia se realiza manualmente y la producción es de 4.000 kilos por hectárea.

El proceso de vinificación finaliza con una crianza de mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés y un envejecimiento de 8 meses en botella.

Nota de Cata de Viña Pedrosa Crianza

• Vista: Viña Pedrosa Crianza tiene un color picota muy intenso. Con profundo ribete violáceo.
• Nariz: Complejo y muy completo en nariz, elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).
• Boca: Amplio y voluminoso. Suave, aunque de gran carácter. Se muestra redondo, persistente y muy largo.

Maridaje

Viña Pedrosa Crianza es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos semicurados y cerdo asado.

Se recomienda consumir este vino a una temperatura de 17ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Hermanos Pérez Pascuas
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero