Elaboración y crianza
Viña Sastre Roble 2021 es un monovarietal de Tempranillo. Cultivo artesano, sin adición de abonos minerales, herbicidas e insecticidas.
Permanece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano nuevo.
Nota de Cata de Viña Sastre Roble 2021
Vista: Viña Sastre Roble tiene un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto.
Nariz: Es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral.
Boca: Es muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.
Maridaje
Viña Sastre Roble es ideal para acompañar pastas con salsa de carne, arroces de carne, embutidos, quesos y mussaka.
Se recomienda servir a una temperatura de 15ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: Bodegas Hermanos SastreTipo de uva: TempranilloEnvejecimiento: RobleAño: 2021Grado alcohólico: 14%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Ribera del Duero
