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Viña Sastre Roble 2021, elaborado con tempranillo, nos parece un vino muy frutal, mineral y equilibrado. Un buen Roble.
En los años 50 Severiano Sastre comenzó con los vinos de esta Bodega en La Horra, en la Ribera del Duero, actualmente se sigue con la misma filosofía, producción limitada con ilimitados cuidados.
Viña Sastre Roble 2021 es un monovarietal de Tempranillo. Cultivo artesano, sin adición de abonos minerales, herbicidas e insecticidas.
Permanece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano nuevo.
Vista: Viña Sastre Roble tiene un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto.
Nariz: Es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral.
Boca: Es muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.
Viña Sastre Roble es ideal para acompañar pastas con salsa de carne, arroces de carne, embutidos, quesos y mussaka.
Se recomienda servir a una temperatura de 15ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Hermanos Sastre
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Año: 2021
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
