Vino Viñas del Vero Merlot

Vino Viñas del Vero Merlot

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Viñas del Vero Merlot está elaborado exclusivamente con uvas del Pago El Ariño, en la zona del Somontano.

Viñas del Vero es una de las primeras bodegas del Somontano, y una de las que ha hecho crecer esta Denominación de Origen.

Elaboración y crianza

Viñas del Vero Merlot realiza su vendimia al alba, para mantener el fruto en el mejor estado posible. Después del despalillado, la uva se enfría a una temperatura de 8ºC para mantenerla en la cuba de maceración. La fermentación se realiza durante 2 días, y después del descube el vino pasa a las barricas.

Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata de Viñas del Vero Merlot

Vista: Color cereza granate con capa cubierta.

Nariz: La parte aromática muestra la complejidad de la fruta roja madura, atractiva e interesante, complementada con las notas de cacao y los discretos toques del tostado del roble.

Boca: En la boca, es agradable y sabroso, limpio y largo, con un final que pone de manifiesto la honestidad de esta gran variedad.

Maridaje

Los maridajes recomendados son pato, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pavo asado, estofados, caza de pluma, pollo asado.

Es recomendable consumir este vino tinto a una temperatura de 17ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto

Bodega: Viñas del Vero

Tipo de uva: Merlot

Envejecimiento: Crianza

Grado alcohólico: 14.5%

Formato: 75cl.

País de origen: España

Denominación de origen: Somontano

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