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Viñas del Vero Merlot está elaborado exclusivamente con uvas del Pago El Ariño, en la zona del Somontano.
Viñas del Vero es una de las primeras bodegas del Somontano, y una de las que ha hecho crecer esta Denominación de Origen.
Viñas del Vero Merlot realiza su vendimia al alba, para mantener el fruto en el mejor estado posible. Después del despalillado, la uva se enfría a una temperatura de 8ºC para mantenerla en la cuba de maceración. La fermentación se realiza durante 2 días, y después del descube el vino pasa a las barricas.
Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Vista: Color cereza granate con capa cubierta.
Nariz: La parte aromática muestra la complejidad de la fruta roja madura, atractiva e interesante, complementada con las notas de cacao y los discretos toques del tostado del roble.
Boca: En la boca, es agradable y sabroso, limpio y largo, con un final que pone de manifiesto la honestidad de esta gran variedad.
Los maridajes recomendados son pato, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pavo asado, estofados, caza de pluma, pollo asado.
Es recomendable consumir este vino tinto a una temperatura de 17ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Viñas del Vero
Tipo de uva: Merlot
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Somontano
