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En Vizar, tienen como objetivo principal que cada uno de sus vinos se parezca lo máximo posible a sus viñedos. Es decir, que reflejen todas las cualidades del mismo. Debido a ello, la viticultura se equilibra cada vez más con el entorno natural y único. Esto se consigue con una agricultura ecológica llevada con mucho cuidado. Este proceso también continua en bodega, la estrategia principal es valorar al máximo la calidad de la uva con mucho respeto. Se llevan a cabo fermentaciones espontáneas sin sulfitado.