Weinbach Schlossberg Ste Catherine L'Inédit Riesling Alsace Crianza 75 cl Vino blanco

El Domaine Weinbach posee 8 ha de viñedo en el Grand Cru de nombre Schlossberg, plantado con la variedad riesling en un 85%. Este terruño fue el primero en ser clasificado como Grand Cru por su excepcional naturaleza: una roca granítica con subsuelos arenosos de poca profundidad, orientada al sur y con laderas muy inclinadas, ideal para el cultivo de la uva riesling. Para la elaboración de la cuvée L'Inédit, Weinbach selecciona algunas de las mejores parcelas, viejas cepas situadas a media ladera. Aquí, las vides gozan de una exposición ideal, protegidas tanto de la falta de agua como de un posible exceso hídrico. Como es fácil de imaginar, los rendimientos son muy escasos y la producción, bajísima. Si tienen ocasión de hacerse con alguna de estas pocas botellas encontrarán un vino de nariz profunda y compleja, con aromas de frutas exóticas maduras (mango, piña), de entrada amable, pura finura. Expresivo, rico, profundo, carnoso e intenso, su estructura es sedosa y su potencia aromática remarcable. El final, de un equilibrio envidiable. Un gran riesling.