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| Gastos de envío: | ENVÍO GRATIS! |
| Plazo de entrega: | 48/72 horas |
| Categoría: | Vino generoso |
Siguiendo la tradición familiar de solo elaborar productos de uva Pedro Ximénez, este "blend" jerezano es el resultado de una cuidadosa mezcla entre las soleras 1918 (Pedro Ximénez de pasas) y 1964 (Pedro Ximénez de crianza oxidativa). Las botas seleccionadas de ambas soleras, se ensamblan un año antes de ser embotelladas en una proporción en la que predomina ampliamente la crianza oxidativa, pero en las que las aristas del roble quedan redondeadas por el vino de pasas, siguiendo criterios de la cata sensorial, en lugar de marcar proporciones preconcebidas, con el fin de no desvirtuar el equilibrio del producto.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| Producto | Ximénez-Spínola Old Harvest Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Botella Medium 50 cl |
| Variedad | Pedro Ximénez |
| País de origen | España |
| Región de origen | Andalucía |
| Indicación geográfica | D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda |
| Formato | Botella Medium |
| Capacidad | 50 cl |
| Contenido de alcohol | 17% Vol |
| Nota de cata visual | Brillante, Oscuro, Reflejos acerados, Tonos ámbar, Glicérico |
| Nota de cata olfativa | Intenso, Notas de crianza, Roble, Aromas de ebanistería |
| Nota de cata gustativa | Equilibrado, Intenso, Seco, Almendras, Notas ahumadas, Pleno, Notas torrefactas, Contundente, Dulcedumbre |
| Maridaje recomendado | Ostras, Pastas, Postres con chocolate, Crema de yogurt |
| Temperatura de consumo | 7ºC - 10ºC |
| Formato Especial | Botella Medium |
| Tipología | Vino generoso. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda |
| Productor | Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola) |
| Nombre | Ximénez-Spínola Old Harvest |
| Peso | 1.000 gr |
| Referencia del producto | WAN4562407 |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
| Accesorios | Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual |
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