Le Cassoulet au confit d'OieLa CAMPAGNOISE est particulièrement savoureux et en deux exemplaires. On le cuisine comme à la maison selon la recette de notre grand-mère.


Le Cassoulet is a speciality of the traditional cuisine of the South-West. It derives its name from a type of large-rimmed earthenware bowl in which it was cooked: the cocotte. Le Cassoulet au confit d'Oie  La CAMPAGNOISE est préparée avec notre confit d'oie complètement désossé et nos saucisses de porc maison dans leur boyau naturel. Les haricots blancs sont mijotés longtemps pour qu'ils soient fondants en bouche, c'est le secret du succès.