Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Nieto Martín Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Nieto Martín-detalle Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Nieto Martín-lateral
Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Nieto Martín

Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Nieto Martín

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  • Salami is a cured sausage made with lean pork, ground pork bacon and seasoned with spices, especially pepper
  • In addition to being one of the most consumed sausages in Spain, it is also a food that provides great nutritional benefits
  • It is rich in B vitamins, as well as minerals such as calcium, zinc, iron and magnesium, so it is a food recommended during childhood and adolescence
  • Its oleic acid content is recommended to help maintain good cardiovascular health and regulate the level of cholesterol in the blood
  • And it also contains active lactic flora, similar to that of yogurt, so it provides recognized beneficial effects for our digestive system
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El Salchichón Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín se elabora a partir de cortes selectos del cerdo de bellota ibérico. Las carnes se pican en su calibre especial para este formato y se adoban con Pimienta Negra, Nuez Moscada, un toque original de Vino de Moriles y otros condimentos que lo hacen especialmente popular.  Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 5 meses desarrolla su intenso sabor y riqueza en aromas característicos.

De formato claramente reconocible por la forma de la tripa “cular”, su aspecto es consistente, totalmente  ligado, y su color rojo violáceo pálido contrasta con algunas tonalidades blanquecinas. 

Nuestro Salchichón Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín emplea carnes selectas de Cerdos de Bellota Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

CURACIÓN

4-6 MESES 

PESO

1,4 A 1,6 KG

Alérgenos

Lactosa, proteína de soja, proteína de leche, sulfitos (vino).

PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS 

Consejos de consumo:

  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos. 
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC

Consejos de conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco. 
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...
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