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Ce jambon serrano de réserve de la meilleure qualité extrême ne laisse personne indifférent, avec une période de maturation de 18 mois et une saveur grasse qui le distingue de tout autre jambon serrano. Tranché à la machine en 15 sachets de 80 grammes chacun et emballé sous vide. Ces porcs sont nourris avec les meilleurs aliments, d'où leur bon goût