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Chacun de nos Centolla de OChacun de nos Centollas de O Grove, un sceau distinctif donné à toutes les centolles galiciennescentolles galiciennesachetées à la poissonnerie de O Grovepar des professionnels ayant plus de 25 ans d'expérience.
Avec l'araignée de mer de Galice d'O Grove (Maja brachydactyla), c'est sans doute la spécialité pour laquelle Mariscos O Grove se distingue. L'expérience de plus de 25 ans dans le secteur des fruits de mer, fait que nous sélectionnons toujours les meilleurs morceaux de fruits de mer de la poissonnerie meca au meilleur prix.
Toutes nos pièces possèdent le sceau de qualité galicien Centolo do
La centolla galicienne de la Ria se distingue dans le monde entier par son goût et sa texture qui sont très différents de ceux de la centollo car ils possèdent ce qu'on appelle les ''Coraux'' qui rendent ce mollusque unique et différent.
A part sa saveur, le Crabe de Ria se distingue du crabe importé ou crabe de l'Atlantique par sa couleur sombre et rougeâtre lorsqu'il est vivant, alors que le crabe importé est généralement blanchâtre en dessous et orange pâle au-dessus.
Il faut noter que si vous allez commander de la centolle de Galicien en cuit, vous devez vous rappeler que ce produit souffre une perte de poids d'environ 20%, donc il y aura une différence entre son poids vif et son poids cuit lorsque vous le recevrez dans votre commande.
Rappelons que lorsque vous sélectionnez l'option ''Vivo'' , cela signifie que notre coq galicien sort toujours vivant de nos installations. Comme il se trouve hors de son habitat naturel, il s'affaiblira pendant le transport et pourra arriver à destination frais, parfait pour la consommation !
Il est calculé 1 araignée de mer galicienne de l'estuaire pour 2 personnes
Taille Poids Small Small Il s'agit d'un produit de qualité
0,6 - 0,8 Kg 0,6 - 0,8 Kg Medium Medium 0,9 - 1,2 Kg 0,9 - 1,2 Kg 0,9 - 1,2 Kg
Large Large 1,25 - 1,5Kg 1,25 - 1,5Kg Giant Giant 1,6 - 2 Kg 1,6 - 2 Kg
Entre crabes ou araignées de mer, le choix dépend du goût du diner. Dans le cas des fruits de mer galiciens, le choix le plus recommandable est de profiter des deux (pourquoi pas ?), mâle et femelle. En plus de la saveur des viandes respectives, chacune ayant ses propres fans, l'araignée de mer se distingue par la présence d'œufs à l'intérieur. L'araignée de mer avec du pain galicien est un mets délicat auquel peu de gens peuvent résister. Cette distinction gastronomique entre les sexes peut également s'appliquer au crabe. L'araignée de mer offre trois saveurs différentes : dans le corps, dans les pattes et dans le bouillon, avec un accord parfait avec le vin blanc. Les amateurs de bonne chère et de la saveur particulière du crabes, savent combien il peut être difficile d'obtenir un spécimen présentant de bonnes caractéristiques. En début de saison, les crabes viennent de frayer et il est plus judicieux de les acheter lorsque la saison est plus avancée et qu'ils se remplissent à nouveau. Vous pouvez vivre dans le même estuaire, et il peut vous falloir beaucoup de temps pour trouver un ccrab plein et de bonne taille. Vous pouvez vous épargner tous ces tracas grâce à la Marisquería online de Mariscos O Grove, qui effectue votre recherche de l'araignée de mer parfaite dans les meilleurs marchés aux poissons de Galice
Avec l'araignée de galicien, le crabe Ría est le produit vedette pour lequel Mariscos O Grove se distingue. L'expérience de plus de 20 ans dans le secteur des fruits de mer et le dévouement des professionnels, se traduit par la sélection des meilleures pièces du marché avec un rapport qualité-prix optimal. Mariscos O Grove
La centolla galicienne de la Ría Baixas est célèbre dans le monde entier pour sa saveur et sa texture, différentes de celles du centollo, car les femelles possèdent les dénommées ''Corales'' qui rendent ce fruit de mer unique et différent au palais. Outre ses qualités gustatives, le Crabe de Galice se distingue des espèces importées par sa coloration sombre et rougeâtre (lorsqu'il est vivant), alors que le crabe étranger a un ton blanchâtre
Centolla galicienne
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