Un des piliers de la gastronomie du Moyen-Orient, le falafel est facile à faire, très sain et surtout délicieux ! Essayez-le dans d'autres plats comme le houmous, des recettes avec des légumineuses, des croquettes, des vinaigrettes, etc... Ingrédients : Coriandre, cumin, poivron rouge, clou de girofle et ail.