Disponible en Amazon Miel Cruda de Azahar BEHONEY Le miel crue d'oranger est un miel pure très agréable et légère. Une des favorites des enfants, elle a une saveur subtile et délicate d'orange avec une touche de flore herbale. C'est un miel reconnu mondialement par les chefs et les sommeliers. Il s'agit d'un miel pur de fleur d'agrumes au goût très agréable avec une touche douce d'orange. Il provient des abeilles qui se nourrissent des fleurs des orangers et des citronniers méditerranéens, la floraison commençant fin mars et se terminant début mai. Contrairement au miel d'arbre qui provient de la sève, ces variétés de miel de fleur sont beaucoup plus légères en goût et en couleur et ont tendance à cristalliser plus rapidement en raison des niveaux plus élevés de glucose. Cette variété de miel cru d'oranger est récoltée fin avril et début mai dans la région de Murcie et de la Communauté valencienne. Qu'en est-il de l'arbre dont provient le miel ? La fleur d'oranger et de citron, connue sous le nom de fleur d'oranger, est un bel arbre d'agrumes qui produit des fruits et a des fleurs éblouissantes blanches lorsqu'il fleurit. Propriétés de l'Azahar Azahar vient de l'arabe et signifie fleur blanche. Caractéristique de la floraison des orangers, des citronniers et des cédrats. Pour conserver ses propriétés, la récolte doit être effectuée au printemps. C'est un arbre qui est cultivé dans des zones au climat chaud et ses fruits fleurissent à la fin de l'automne et principalement en hiver. Cependant, lorsqu'il est à son apogée, c'est généralement entre mars et avril. La fleur d'oranger est une plante appartenant à la famille des Rutacées. La fleur d'oranger se caractérise par ses fleurs de couleur orange ou jaune, très parfumées et dégageant un arôme fort et sucré. Ces fleurs sont utilisées pour décorer les jardins et les parcs, mais elles ont également des propriétés médicinales et aromatiques. La fleur d'oranger contient une huile essentielle utilisée en parfumerie, cosmétique et dans l'industrie alimentaire. Parmi les propriétés les plus intéressantes attribuées à la fleur d'oranger, on trouve : - Propriétés anti-inflammatoires protectrices. - Elle a été traditionnellement utilisée pour traiter les problèmes d'anxiété, d'insomnie et de stress. - Elle a également été utilisée pour soulager les maux de tête, les douleurs menstruelles et améliorer la digestion. Une curiosité La fleur d'oranger est également utilisée en médecine ayurvédique et en médecine traditionnelle chinoise. En médecine ayurvédique, elle est utilisée pour traiter les problèmes de peau, les problèmes respiratoires et les troubles du sommeil. En médecine traditionnelle chinoise, elle est utilisée pour traiter les problèmes de peau et les problèmes respiratoires. Qu'est-ce que le miel cru ? Le miel cru est différent du miel traité, le miel cru signifie que le miel est mis en pot directement depuis la ruche avec une interférence minimale. La plupart du miel industriel est hautement traité pour qu'il ait toujours l'air le même et attrayant, conséquence de ces processus et de la pasteurisation réalisée par de nombreux producteurs, des enzymes, des pollens et la plupart des propriétés du miel sont perdues. Le miel cru que nous récoltons varie subtilement dans certains de ses aspects comme la couleur d'un lot à l'autre, c'est pourquoi vous pouvez percevoir des variations d'une saison à l'autre, en raison des pluies, des températures pendant la floraison. Il provient des champs de la région de Murcie