Belondrade et Lurton les Parcelles est un vin blancappartenant à l’appellation d’origine Rueda et est élaboré avec des raisins 100% Verdejo.

Découvrez l’exclusivité et le charme du vin Belondrade et Lurton Les Parcelles 2018, le dernier joyau de Belondrade à La Seca, Valladolid. Ce magnifique blanc a été élaboré avec beaucoup de soin à partir de deux parcelles exceptionnelles du Verdejo : Cruz et Alameda. Acquises par la cave en 2016, ces parcelles ont montré une qualité impressionnante dans leurs moûts.

Pour le millésime 2018, ils ont décidé de vieillir en barriques séparément et de réserver le vin dans la cave pendant près de 5 ans à compter de la récolte. Ce dévouement et cette patience ont permis au vin d’atteindre sa splendeur maximale avant d’être offert au monde. Selon Didier Belondrade, ce vin est le fruit d’un rêve, de le faire pour le simple plaisir de le faire, sans aucune obligation. Une production exclusive limitée à seulement 1 994 bouteilles.

Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est arrêtée pour préserver l’acidité caractéristique. Le vin a vieilli en fûts usagés pendant 18 mois, suivi d’une période supplémentaire de vieillissement en bouteille de 3 ans. Ce processus de vieillissement méticuleux a donné naissance à un vin d’expression unique et exceptionnelle.