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Le vin blanc de la cave élaboré selon les mêmes critères d'excellence que les vins rouges. Le vin est élaboré à partir de raisins de vignes vieilles de 60 ans plantées sur des sols sableux, qui fermentent et vieillissent pendant 10 mois dans des fûts de 500 litres. Un grand vin blanc qui combine les délicats arômes floraux de la Malvasia avec la sensation dense et enveloppante de l'élevage.