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Muy ricos y de buen calibre.
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Les asperges sauvages contiennent des vitamines (A, E et C), des minéraux (potassium, calcium et, en moindre proportion, fer et magnésium) et de l'eau (94%).
Les asperges sauvages peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux à trois jours. C'est un légume très facile à préparer : à la grille, en omelette, sautées, cuites à la vapeur, en ragoût accompagnées d'autres légumes, en brochettes combinées avec de la viande et d'autres légumes, en revueltos avec d'autres ingrédients, en quiches, tartes... Vous trouverez ici différents conseils pour conserver les fruits et légumes.
La saison des asperges sauvages en Espagne est d'environ de février à juin. Ce délicieux légume provient des régions de l'Andalousie et de Castille-La Manche.
Dans le tableau et le graphique ci-dessous, nous montrons les valeurs nutritionnelles des asperges vertes :
Les asperges sauvages contiennent des vitamines (A, E et C), des minéraux (potassium, calcium et, en moindre proportion, fer et magnésium) et de l'eau (94%).
Les asperges sauvages peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux à trois jours. C'est un légume très facile à préparer : à la grille, en omelette, sautées, cuites à la vapeur, en ragoût accompagnées d'autres légumes, en brochettes combinées avec de la viande et d'autres légumes, en revueltos avec d'autres ingrédients, en quiches, tartes... Vous trouverez ici différents conseils pour conserver les fruits et légumes.
La saison des asperges sauvages en Espagne est d'environ de février à juin. Ce délicieux légume provient des régions de l'Andalousie et de Castille-La Manche.
Dans le tableau et le graphique ci-dessous, nous montrons les valeurs nutritionnelles des asperges vertes :
