Le groupe familial PERE VENTURA FAMILY WINE ESTATES produit et commercialise ses propres vins et cavas, connus dans le monde entier pour leur grande qualité et leur prestige. Il travaille chaque jour pour garantir l'excellence dans ses caves et dans ses vins. Sa devise est de rester fidèle à ses principes, à ses engagements commerciaux et de relever les défis et responsabilités commerciales du XXIe siècle.
PERE VENTURA VINTAGE fait partie de la Collection Vintage, grands millésimes représentatifs de la marque PERE VENTURA : élégance, caractère identitaire et joie de vivre. Elaborés sur la propriété, ce sont trois cavas de terroir pour les palais exigeants et pour vivre l'intensité du moment.
"J'ai créé PERE VENTURA FWE sur une déclaration de principes. Tous ceux qui font partie du groupe, nous les respectons et les respectons." - PERE VENTURA
Fiche technique :
Cave : Pere Ventura
A.O. Cava
Millésime : 2019
Cépage : 100% Trepat.
Degré : 11,5 % vol.
Élevage : Vieillissement minimum de 15 mois dans ses caves souterraines
Note de dégustation :
À la vue : on observe une nuance rose vive avec des reflets orangés. Ses bulles vives, inépuisables et persistantes remontent en guirlande jusqu'à la surface et forment une couronne impeccable.
Au nez : c'est net et parfumé, une véritable explosion de fruits rouges : fraise des bois, cerise et framboise, avec de légères notes d'élevage.
En bouche : sa fraîcheur laisse place à une douceur de fruits rouges. TRESOR ROSÉ BRUT est élégant, vif, long en bouche... irrésistible.
Température de service : entre 6 et 8 °C
Géologie et sol :
Le cépage Trepat est une variété autochtone, exclusive du nord de l'Espagne. Les vignobles avec lesquels nous élaborons TRESOR ROSÉ BRUT sont situés dans la Conca de Barberà, berceau par excellence de cette variété. Les vignes de TRESOR ROSÉ BRUT ont en moyenne 20 ans, elles sont cultivées dans des zones dont l'altitude varie entre 350 et 600 mètres, dans des parcelles bien drainées, orientées au sud et avec des sols principalement calcaires et pauvres en matière organique.
La densité de population de chaque parcelle ne dépasse pas les 2 500 souches/ha, et leur entretien répond à un code de bonnes pratiques fondé sur la durabilité et le respect de l'environnement. La vendange est effectuée manuellement et atteint des rendements inférieurs à 10 000 kg/ha.
Accord mets-vins :
Chez Made in Spain Gourmet, nous partons du principe que l'on peut le boire à tout moment, à n'importe quel moment, toujours. Seul ou accompagnant les moments uniques de votre vie.
Joyeux, captivant, attrayant, TRESOR ROSÉ BRUT est l'apéritif par excellence à tout moment de la journée... et de la nuit. Le chocolat, les fruits des bois, les cerises ou les desserts crémeux sont ses grands compagnons car ils rehaussent sa saveur aux côtés de TRESOR ROSÉ BRUT. La meilleure fête commence et se termine avec le trésor rose de PERE VENTURA.
Aussi avec un excellent jambon 100% bellota. Et comme nous le disons toujours chez MadeinSpain, associez-le à ce que vous voulez.
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