Le Chorizo Extra épicé est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages de Zamora et les Arribes del Duero.
Ce Chorizo Extra épicé est le résultat d'un élevage soigneux de porcs avec une alimentation à base de céréales et d'aliments naturels, ce qui lui confère son goût et sa texture.
L'odeur et le goût des chorizos et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre que leur procure les Arribes del Duero.
Elaboré à partir de viande et de gras de porc, hachés et additionnés de sel et d'autres épices naturelles, assaisonnements et additifs autorisés, pétris et embossés dans une enveloppe naturelle (cular), qui a subi un processus de maturation-dessiccation, ce qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une odeur et un goût excellents.
Savourez l'excellence à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation
Pour profiter du Chorizo Extra épicé, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le sortir de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 13 mois.
Stockage
Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C.
Chorizo tranché ou tranché : stocker au froid entre 4-10°C. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de le consommer.
Alimentation
Aliments naturels.
Temps de maturation
Maturation totale de 3 mois à l'ombre des Arribes del Duero.
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