Connaître les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles font partie de la famille des légumes crucifères, qui comprend également le chou et le brocoli. Riche en vitamines A, C et K, acide folique, potassium, magnésium, acide folique et bien plus encore.
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines A, C et K, acide folique, potassium, magnésium, acide folique et bien plus encore
Ils peuvent être préparés à la vapeur, à l'étouffée ou au four, comme plat principal ou en accompagnement de plats de viande.
Ils peuvent être préparés à la vapeur, à l'étouffée ou au four, comme plat principal ou en accompagnement de plats de viande
Tip! : pour éviter les odeurs liées à la cuisson de légumes comme le brocoli, le chou-fleur ou le chou, ajoutez une branche de céleri, ou des épices comme le fenouil, à l'eau de cuisson
Tomate |
Valeur |
Unité |
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes |
|
Energie |
51 |
kcal |
Les graisses (lipides) |
1,4 |
g |
3,5
g |
Carbohydrate |
4,1 |
g |
|
|
Phosphore |
60 |
mg |
Ferron |
0,7 |
mg |
calcium |
30 |
mg |
Potassium |
365 |
mg |
Fibre |
3.8 |
g |
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