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Variété de peau très fine et collante, un peu difficile à peler, beaucoup de jus et très sucrée.

Elles sont cultivées dans des climats tropicaux et subtropicaux, car elles ne supportent pas les basses températures.

Les mandarines contiennent beaucoup d'eau, de glucides et de fibres. Elles sont riches en vitamine C et en moindre quantité en provitamine A, et en vitamines B1, B2, B3, B6 ; en minéraux : potassium, calcium, magnésium, phosphore ; et en acide folique, une grande quantité d'acide citrique, d'acide oxalique, de bêta-carotène, d'antioxydants. C'est pourquoi elles sont bénéfiques pour l'élimination des liquides, car elles ont des propriétés diurétiques, aident à brûler les graisses, préviennent l'hypertension, le cholestérol, l'anémie ferriprive. Elles sont également détoxifiantes et purifiantes ; favorisent le transit intestinal, préviennent la goutte, l'arthrite, le rhumatisme, l'acide urique ; renforcent le système immunitaire, combattent les problèmes cardiovasculaires et les maladies dégénératives ; atténuent la toux, les rhumes et les refroidissements et sont antiseptiques dans les voies urinaires et digestives. Mais elles ne sont pas recommandées aux personnes ayant des problèmes digestifs tels que la gastrite, la hernie hiatale, l'acidité, les ulcères et les maladies rénales.