Fernando Salcines est le directeur d'El Oro de los Andes, l'idée est née d'une thèse de doctorat et s'est ensuite concrétisée dans la création de l'entreprise en 2009 avec l'initiative solidaire d'importation de produits écologiques et de qualité du Pérou vers l'Europe. Actuellement, El Oro de los Andes est devenue une grande entreprise de produits biologiques et de qualité qui garantissent une alimentation naturelle et saine.

Vous pouvez en savoir plus sur El Oro de los Andes dans notre blog.

Un café durable et de qualité, de sa préparation jusqu’à la tasse, est l'une des principales caractéristiques de l'entreprise. Cette semaine, nous nous faufilons dans les bureaux et faisons une interview avec Debuencafé, nous discutons avec Miguel Munilla, Cristina Enrich et Yolanda García.

Vous pouvez en savoir plus sur Debuencafé dans notre blog.

Nous avons visité un petit entrepôt à San Fernando de Henares. Mikel, actuel chef de l'entreprise, nous parle un peu de son travail au sein de La Vega et d'El Hortelano, ainsi que de la politique de son entreprise et de la grande importance de l'alimentation locale. L'entreprise familiale continue et elle le fait à mentta, un marché alimentaire de confiance qui encourage la vente d'aliments locaux ainsi que les producteurs locaux.

Vous pouvez en savoir plus sur La Vega y El Hortelano dans notre blog.

Silvia Vázquez est la fondatrice de Gourmetea, une entreprise de produits gastronomiques de qualité. Gourmetea est l'un de nos magasins mentta, où prédominent la saveur et la qualité des aliments espagnols. L'entreprise commence avec une grande passion pour les produits espagnols de qualité et une ambition de transmettre ces produits aux consommateurs.

Vous pouvez en savoir plus sur Gourmetea dans notre blog.