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Cols d'agneau entiers ou fendus au milieu. Idéal pour les ragoûts, les casseroles, les cocottes ou pour l'émiettement. C'est une viande très tendre à la texture très agréable. Il provient des meilleures exploitations d'élevage de Castilla y León. Il ne contient pas de gluten, de lactose ou de conservateurs. Il est livré en sacs de 1 kg sous vide. Prix 9 €/kg