Dans
Monjamón y más, il y a des morceaux qui portent le mot
sacré dans chaque bouchée, c'est l'un d'eux. Provenant de porcs élevés en liberté et nourris avec les meilleures glandes, ce joyau ibérique reflète la qualité maximale et le respect de la tradition.
Pourquoi est-il si spécial?
- Porcs d'excellence : Élevés dans les pâturages les plus privilégiés, nourris aux glandes et soignés pour offrir le meilleur de la race ibérique.
- Affinage d'environ 36 mois : Un processus artisanal dans nos séchoirs naturels, où le temps, l'air pur et la patience en font une délicatesse incomparable.
- Saveur d'un autre monde : Plus intense et aromatique que le jambon, avec un caractère unique qui surprend à chaque tranche.
La saveur de la tradition élevée au ciel
La Paleta Sagrada est une expérience ibérique pure : délicate, pleine de nuances et avec une intensité qui ne laisse personne indifférent. Un véritable hommage à la qualité et à la passion pour le bien fait.
🎯 Procurez-vous notre Paleta Sagrada et transformez n'importe quelle occasion en un banquet céleste.
IngrédientsPaleta de porc de gland 100% ibérique et sel commun, conservateur (E-252 et E250)
Informations nutritionnellesValeurs moyennes pour 100g de produit Valeur énergétique 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g
Matières grasses Dont acides gras saturés : 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Glucides Dont sucres : <0,5 g/100g <0,5%
Protéines 32,2 g/100g
Sel 7,75 g/100g
Fabrication artisanale à Guijuelo
Tous les produits de Monjamón y más sont fabriqués par Don Ibérico, et certifiés par Calicer, une entreprise accréditée par l'ENAC (Entité nationale d'accréditation) garantissant le respect des exigences établies par la Norme de l'Ibérique, assurant la qualité du jambon, de la paleta, du lomo et de la viande ibérique. Tous les produits respectent des critères de qualité strictement définis.
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