Fou 2022

Loco est un vin blanc élaboré par la Bodega Canopy dans la Appellation d'Origine Méntrida. Le raisin utilisé est le Grenache Blanc, provenant de vignobles de plus de 65 ans. La moitié du vin Loco de Canopy fermente en fût de chêne, tandis que l'autre moitié fermente en cuve en acier inoxydable. L'élevage se fait en fût de chêne français de 500 litres de deuxième vin pendant 6 mois avec batonnage.