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Fromage de brebis affiné pasteurisé à l'ail noir 6 mois minimum d'affinage sous vide.
MEDAILLE D'OR ( WORLD CHEESE AWARDS 2022/2023)WORLD CHEESE AWARDS 2022/2023
Excellent fromage au goût moyen avec des nuances de réglisse, à la croûte noire avec des stries à l'intérieur, à la consistance de beurre et à l'intensité moyenne-élevée
