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Haricot blanc gros en vrac. Le haricot blanc de ferme est idéal pour les cocidos et les potages de légumineuses et est fortement recommandé pour être cuisiné avec des palourdes. C'est une légumineuse sèche de grande taille, de couleur blanche et de forme arrondie, avec un goût délicat et tendre. La consommation de haricot blanc apporte des vitamines B et C, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer ainsi que des glucides. En ce qui concerne ses propriétés culinaires, une fois cuit, le haricot blanc a une texture extraordinairement douce en bouche.