Parfait pour déguster avec du pain grillé, pour accompagner n'importe quel plat et faire ressortir les meilleurs saveurs en cuisine. De couleur verdâtre et au goût fruité, il est obtenu à partir du jus d'olives récoltées à leur pleine maturité à froid et uniquement par des procédés mécaniques. Fabriqué dans le Nord de l'Extrémadure. Un véritable délice.