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Bio / Écologique
Le concept de Biodynamique implique d'obtenir une harmonisation parfaite entre les différentes forces qui régissent la Nature (saisons, phénomènes atmosphériques, cycles lunaires, etc.), l'habitat et les travaux agricoles, qui ne doivent pas altérer l'environnement naturel qui se développe autour d'une exploitation agricole.
Haute intensité de fruits verts, feuille d'olivier, plant de tomate et des arômes tels que la menthe poivrée ou la menthe et l'artichaut. Balsamique. Sensations de fruits doux et de fruits rouges.
Huile d'olive extra vierge biodynamique picual, Castillo de Canena.
Fiche Technique
Producteur: Castillo de Canena
Origine: Úbeda (Jaén)
Variété: Picual
Notes de dégustation: En bouche, il a une grande personnalité, vert dès l'entrée en bouche, mais pas agressif. L'amertume est moyenne et bien compensée par le piquant. En fin de bouche, une légère astringence qui nous rappelle l'artichaut ou le chardon et met en valeur les arômes verts en totale harmonie avec le profil olfactif.
Accord mets-vins: Spécial pour assaisonner les salades, les légumes grillés, les crèmes de légumes, le fromage frais, les poissons blancs et les viandes de volaille. Il a une teneur élevée en POLYPHENOLS (760 ppm, dont 436 sont BIOPHENOLS). Pourcentage élevé d'ANTIOXYDANTS.
Informations Nutritionnelles pour 100 g:
Valeur énergétique - 3700kj/900 Kcal
Gras - 100 g
Dont saturés - 15 g
Glucides - 0 g
Dont sucres - 0 g
Protéines - 0 g
Sel - 0 g
Vitamine E - 20 mg*(200% AJR)
*Apport Journalier Recommandé par l'UE.
Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Date de péremption : 18 mois après la date de préférence.
Allergènes : n'en contient pas
