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Le Jambon de pâturage Ibérique 50% Race Ibérique de 7,5 kg + Support à jambon est le résultat de l'art de bien faire les choses, où l'expérience et la connaissance du terrain et du porc ibérique se reflètent à chaque étape du processus. Ce jambon est le fruit d'une compréhension profonde de ce qui rend un ibérique authentique spécial. Pour établir une référence, il n'y a pas de raccourcis, seulement dévouement et respect pour la nature. Les porcs de 50% de race ibérique sont élevés en plein air, où l'air pur et les vastes pâturages font partie de leur environnement naturel. Leur alimentation, basée sur des aliments naturels, des céréales et des racines, confère à leur viande une richesse de saveurs qui ne peut être obtenue que dans un environnement aussi privilégié. Le processus de maturation de chaque pièce est prolongé le temps nécessaire pour atteindre son point optimal, permettant aux arômes de se concentrer et aux saveurs de s'intensifier. Ainsi, le Jambon de pâturage Ibérique 50% Race Ibérique obtient une étiquette verte qui symbolise non seulement le champ où les porcs ont grandi, mais aussi l'équilibre parfait entre la nature et le porc ibérique. En coupant une tranche de Jambon de pâturage Ibérique, le caractère unique de sa texture ferme et de son goût délicat se révèle, où la douceur se mêle à une intensité qui se déploie lentement en bouche. Un jambon à déguster lentement, comme on savoure ce qui est bien fait. Conservation et durabilité Pour préserver la qualité du Jambon de pâturage Ibérique 50% Race Ibérique, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La consommation préférée est de 24 mois, garantissant que toutes ses propriétés soient maintenues pendant cette période. Recommandations Pour que votre jambon conserve ses caractéristiques optimales, nous vous suggérons, à réception, de le retirer de l'étui en coton dans lequel nous vous l'envoyons. Conservez-le à une température comprise entre 16º et 25ºC. De plus, nous vous conseillons de conserver la première coupe et de l'utiliser comme couvercle pour éviter que la pièce ne se dessèche. Expédition Chaque Jambon de pâturage Ibérique 50% Race Ibérique est livré soigneusement emballé dans une housse en tissu et protégé dans une boîte en carton, garantissant qu'il arrive à destination en parfait état. Poids Pièces de 7,5 kg sélectionnées avec soin pour garantir une qualité maximale. Certification Notre Jambon de pâturage Ibérique 50% Race Ibérique est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au consommateur l'engagement envers l'excellence et le respect des réglementations en vigueur, offrant la tranquillité d'acheter un produit de confiance.