L'Épaule de Campo Ibérique 50% Race Ibérique a été soigneusement préparée pour offrir une expérience gastronomique inégalée. Les cochons sont élevés en plein air avec un régime d'aliments, de céréales et de racines, ce qui contribue à leur goût unique et à leur texture ferme. Ce produit est parfait pour le quotidien ou des événements spéciaux, offrant un excellent équilibre entre qualité et prix. Chaque envoi comprend des sachets individuels de 200 grammes, emballés sous vide pour préserver leur fraîcheur. De plus, le produit est accompagné du Certificat Calicer PI/0649/15, garantissant sa conformité aux réglementations en vigueur. Les morceaux pèsent entre 4,200 kg et 4,400 kg, offrant un rendement d'environ 40%. Le produit est d'origine espagnole, garantissant son authenticité et sa qualité.