Le jambon réservez désossé est un produit carnivore exquis obtenu à partir de porcs principalement nourris avec des céréales et de l'alimentation naturelle, élevés dans les régions pittoresques de Zamora et des Arribes du Duero. Ce jambon se distingue par sa saveur inégalée et sa texture délicate, fruit d'une éducation soignée et d'un affinage qui profite de l'air pur de la région. Avec un poids allant de 8 kg à 11 kg, le rendement comestible est de 40%. Le jambon est livré en parties comestibles et utilisables, toutes emballées sous vide. Pour maintenir sa fraîcheur, il est recommandé de conserver le produit à une température comprise entre 16°C et 25°C. Les pièces entières conservent leurs caractéristiques jusqu'à 6 mois non ouvertes et un mois une fois ouvertes. Ce produit offre une expérience unique, vous transportant au cœur de la gastronomie espagnole à chaque tranche.