La Palette de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique a la caractéristique d'avoir une viande très juteuse, une texture tendre et un goût très spécial entre sucré et salé qui nous évoque les odeurs des pâturages de Salamanque. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans nos pâturages, nourris avec des produits totalement naturels et affinés pendant 24 mois, notre palette est riche en acides gras, nécessaires et bénéfiques pour notre santé, et l'un des produits indispensables de l'alimentation méditerranéenne. Des saveurs qui évoquent l'authenticité avec la meilleure qualité. CONSERVATION ET DURÉE DE CONSERVATION: Le placer dans un endroit frais et sec protégé de la lumière directe du soleil. La durabilité de la qualité de nos produits est d'environ 6 mois en suivant les conseils de conservation. Dans les zones très humides, elle est réduite à 30 jours. RECOMMANDATIONS: Pour que votre palette conserve ses caractéristiques plus longtemps, nous vous recommandons de la sortir de l'étui en coton dans lequel nous vous l'envoyons et de la maintenir à une température comprise entre 16º et 25º. Gardez la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elle ne sèche. EXPÉDITION: Dans une boîte en carton avec le produit enveloppé dans un sac en tissu. POIDS: Pièces entières pesant entre 4 kg et 7 kg. Il est livré avec le Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit qui respecte la réglementation en vigueur.