Le jambon ibérique à la bellota 75% de race ibérique représente l'essence de la tradition ibérique, fruit d'un soin et d'un dévouement à l'excellence. Provenant de porcs ibériques en plein air qui se nourrissent de glands et de pâturages naturels, ce produit incarne l'authenticité de la campagne espagnole, conférant à sa viande un goût et une texture inimitables. Le processus de maturation, qui dure 24 mois, perfectionne ses nuances, offrant une expérience gastronomique unique. Ce jambon peut être présenté de différentes manières—entier, désossé ou tranché à la machine—et se conserve de manière optimale pendant environ six mois s'il est gardé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Chaque pièce pèse entre 4 et 7 kilos environ, soigneusement sélectionnée pour garantir la meilleure qualité.