Les épaules ibériques Cebo 50% de race ibérique sont un véritable bijou de la tradition, fruit du travail acharné d'une famille dédiée à l'élevage de porcs ibériques. Elles proviennent de porcs avec 50% de race ibérique, nourris aux céréales, légumineuses et pâturages naturels, ce qui leur confère une saveur inimitable. Avec une maturation artisanale de 20 mois, chaque bouchée devient une expérience gustative exceptionnelle. La pièce, avec son marbrage de graisse fin, symbolise son origine ibérique et est caractérisée par sa saveur douce et équilibrée. Chaque épaule est choyée à chaque étape de la production, garantissant un produit exclusif. De plus, il existe plusieurs présentations : entière, désossée ou coupée à la machine, s’adaptant à toutes les préférences. Pour une bonne conservation, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. La durée de consommation préférée est de 24 mois pour garantir qu'elle conserve son arôme et sa fraîcheur. À réception, sortez-la de la housse en coton et laissez-la à température ambiante. L'épaule ibérique Cebo possède le certificat Calicer PI/0649/15 qui atteste de sa qualité et de sa sécurité, assurant aux consommateurs qu'ils acquièrent un produit exceptionnel.