Le jambon de bellota 100% ibérique est un bijou de la gastronomie espagnole, élaboré dans des dehesas où les cochons ibériques se nourrissent de glands. Cette délicatesse résulte d'un processus de cure minutieux pouvant durer jusqu'à 36 mois, où chaque bouchée reflète le dévouement et le respect pour la nature ainsi que les techniques artisanales transmises de génération en génération. La saveur, l'arôme et la texture de ce jambon sont inégalés, offrant une expérience gastronomique unique qui célèbre l'excellence culinaire. Notre engagement envers la qualité se reflète non seulement dans le choix des ingrédients, mais aussi dans le processus de maturation et la présentation du produit. Il est proposé en pièces entières variant entre 6 kg et 10 kg, dans des formats adaptés à vos préférences, y compris une option désossée ou découpée à la main.