Le jambon ibérique 100% à la bellota est un véritable trésor gastronomique qui naît dans les dehesas d'Espagne. Ici, des cochons ibériques de race pure se nourrissent librement de glands, parcourant la terre et profitant de l'environnement naturel. Ce processus d'élevage soigné, associé à un affinage de 36 mois à l'ombre des chênes, donne un jambon de qualité exceptionnelle. Chaque pièce est le reflet du soin et de la dévotion que les artisans mettent dans sa fabrication. Avec une saveur profonde et complexe, sa texture juteuse se dévoile sur le palais, créant un plaisir qui transcende tout autre produit de ce type. De plus, il est soutenu par le Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit son authenticité et sa qualité. Pour profiter au maximum de ses qualités, il est recommandé de conserver le jambon dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Il est conseillé de le consommer dans les 24 mois suivant son achat. À réception, il est idéal de le retirer de son emballage en coton et de le conserver à une température ambiante entre 16 °C et 25 °C. Pour maintenir sa fraîcheur, gardez la première tranche coupée comme couvercle.