Les Jambons de Cebo de Campo Ibérique 50% Raza Ibérique témoignent de la tradition et de l'expérience dans l'art de l'affinage du jambon. Élevés dans les vastes champs d'Espagne, les porcs profitent d'un environnement naturel qui leur permet de développer une viande au goût unique et à la texture ferme. Nourris avec des aliments naturels, des céréales et des racines, ces porcs acquièrent un profil de saveur qu'un environnement privilégié seule permet. Le processus d'affinage est méticuleux et long, garantissant que chaque pièce atteint son point optimal de saveur et d'arôme. L'étiquette verte qui accompagne les jambons reflète à la fois l'origine du champ et la qualité du produit. Recommandations de stockage: conserver dans un endroit frais et sec, et consommer de préférence dans les 24 mois pour maintenir la qualité. À la réception, retirez la housse de protection et conservez le jambon entre 16º et 25ºC, en utilisant la première coupe comme couvercle pour éviter qu'il ne se dessèche. Nos jambons comprennent le Certificat Calicer PI/0649/15, une garantie supplémentaire de qualité et de conformité réglementaire, garantissant un produit de confiance pour le consommateur. Les formats disponibles incluent des pièces entières, désossées, découpées à la machine ou au couteau.