Les Jambons de Cebo de Campo Ibérique à 50 % de race ibérique résultent d'un processus soigné où tradition et dévouement s'alternent. Ces porcs, élevés en liberté dans un environnement naturel, se nourrissent de céréales et d'aliments qui confèrent à leur viande une richesse de saveurs profonde. La maturation se fait pendant le temps nécessaire pour garantir que chaque pièce atteigne son point de maturation optimal, ce qui se traduit par un goût et un parfum incomparables. Ce jambon se distingue par sa texture ferme et sa délicatesse en bouche, idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou dans le cadre d'un repas. La conservation est clé : il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à des températures entre 16º et 25ºC, pour maintenir toutes ses propriétés pendant une période de consommation optimale allant jusqu'à 24 mois. De plus, il est soigneusement présenté dans une housse en tissu et une boîte en carton pour garantir une arrivée en parfait état à destination. Nous proposons des pièces entières variant entre 7 kg et 10 kg, avec des options désossées ou découpées à la machine. Chaque choix vise à maximiser la saveur et la fraîcheur dans l'emballage, garantissant que chaque tranche est un délice. Avec la certification Calicer qui atteste de sa qualité, le Jambon de Cebo de Campo Ibérique devient un choix de confiance pour tous les amateurs de bonne cuisine.