Les Paletas de Cebo de Campo Ibériques 50% Raza Ibérique résultent d'un engagement artisanal transmis à travers les générations. Ces paletas proviennent de porcs ibériques nourris avec des aliments naturels et des céréales, ce qui leur confère une texture ferme et une saveur riche en nuances. Le processus de maturation soigné confère à chaque pièce un goût et un arôme inimitables, évoquant la pureté du champ. Elles doivent être conservées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil directe. La durée de conservation est de 24 mois, garantissant que la qualité est maintenue. Elles se présentent en pièces pesant entre 4 kg et 7 kg, offrant des formats s'adaptant à diverses préférences, des entiers aux désossés ou découpés à la machine. Ce produit est certifié avec le certificat Calicer, garantissant sa qualité et son respect des normes.