Ce jambon de cebo ibérique 50% de race ibérique illustre parfaitement la combinaison entre tradition et technique artisanale. Il provient de cochons sélectionnés, nourris avec des aliments naturels. Le processus de maturation s'étend de 24 à 30 mois, garantissant un goût inoubliable dans chaque tranche. Les jambons sont proposés en différents formats comme entier, désossé, découpé à la machine ou au couteau, assurant toujours une fraîcheur maximale. Pesant entre 7 kg et 10 kg, chaque pièce est certifiée sous Calicer PI/0649/15, confirmant notre engagement envers la qualité et la conformité réglementaire. Pour sa conservation, il est recommandé de garder le jambon dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.