Tranché de jambon ibérique de Cebo de Campo provenant de porcs ibériques élevés en plein air et nourris avec des céréales naturelles et des légumineuses. Après son salage, le processus de maturation et de repos est réalisé de manière artisanale dans nos installations de la Sierra de Huelva dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche. Le processus de maturation et de repos est réalisé de manière artisanale dans la Sierra de Huelva.

Ce tranché de jambon de cebo de campo ibérique offre une saveur intense et caractéristique, avec de multiples nuances et arômes grâce à sa lente maturation de plus de 40 mois.

La couleur de sa viande va du rose au rouge intense et sa graisse a un aspect brillant à température ambiante.

Présentation de ce tranché de jambon de cebo de campo ibérique en sachets sous vide, ce qui fait qu'il ne perd aucune propriété pendant le transport.

Conservation: Entre 10ºC et 15ºC

Provenance animale: Porc