Notre Jambon de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique tranché à la machine conserve l'arôme et la saveur d'antan grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui confère à la viande une texture fine et juteuse.
Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque, et nourris avec des produits 100% naturels, son affinage à l'ombre de nos pâturages de Salamanque lui confère une qualité et une exclusivité uniques.
Un mariage parfait pour le quotidien qui contient le bon niveau de matières grasses pour une alimentation saine et apporte les vitamines et minéraux nécessaires pour affronter notre routine.
Un plaisir pour le palais qui ravira tout amateur de bon jambon en plus de nous fournir une alimentation totalement saine.
CONSERVATION ET DATE LIMITE DE CONSOMMATION:
Le conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil.
Date de consommation préférentielle : 24 mois.
LIVRAISON:
Emballé sous vide en sachets individuels.
POIDS:
Sachets individuels de 200 gr. L'envoi comprend le jarret, les morceaux de jambon et toutes les parties exploitables et comestibles du découpage emballés sous vide. Si vous souhaitez également recevoir les parties non comestibles, veuillez en faire la demande. Le rendement total du tranchage est de 42%.
Il est accompagné du Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit respectant les réglementations en vigueur.
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