La Chaire de la Saveur nous permet de garantir la qualité de nos produits avec une sélection exquise du meilleur jambon de pâturage et d'un magnifique fromage de brebis dans de l'huile d'olive qui lui donne le point de saveur parfait. La Chaire de la Saveur est composée de: - 1 Jambon de pâturage ibérique 50% race ibérique de 8,5kg à 9kg - 1 quartier de fromage de brebis affiné dans de l'huile d'olive de 0,250kg environ - Et en cadeau, un tablier exclusif du Professeur. Jambon de pâturage ibérique 50% race ibérique Ingrédients: Jambon de porc ibérique de pâturage à 50%, sel et conservateurs (e250 et e252). INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100G: Valeur énergétique: 1037,9 Kj / 247,8 Kcal Lipides: 12,2g dont acides gras saturés: 4,6g Glucides: 1,0g dont sucres: 5,0g Protéines: 33,5g Sel: 3,6g Quartier de fromage de brebis affiné dans de l'huile d'olive Ingrédients: Lait cru de brebis, ferments lactiques, conservateur: lysozyme d'œuf et présure animale, sel et huile d'olive vierge. Origine du lait: Espagne. Matière grasse: 55% min. M.G./E.S.: 45% min. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100G: Valeur énergétique: 1905 kj/455 kcal Lipides: 38,8g dont saturés: 26,3g Glucides: 0,9g dont sucres: 0,2g Protéines: 25,5g Sel: 1,92g