Markus Molitor Ürziger Würzgarten Spätlese est un vin blanc monovariétal de Riesling élaboré par le domaine Markus Molitor.
L'Ürziger Würzgarten Spätlese est élaboré à partir de raisins récoltés en octobre dans le magnifique vignoble d'Ürzig, situé dans la sous-zone de Bernkastel. Pour l'Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese, les raisins sont exclusivement récoltés à la main au moment optimal de maturité, évitant ainsi l'utilisation de machines qui pourraient être moins sélectives. Une fois récoltés, les raisins sont rapidement transportés au domaine, où ils sont soigneusement sélectionnés et pressés.
La fermentation a lieu dans de grands fûts en bois à température contrôlée. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Note de dégustation du Markus Molitor Ürziger Würzgarten Spätlese
L'Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese vieilli en fût, provenant de la région viticole de la Moselle, se présente dans le verre avec une couleur jaune clair brillante et éclatante. En faisant tourner le verre, ce vin allemand révèle des notes expressives de coing, pomme, poire Nashi et poire. On perçoit également des touches d'herbe sèche, de céleri sauvage et de genièvre.
Le Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese offre une douceur agréable aux amateurs de vin. Ce vin blanc n'est jamais rugueux ou lacunaire, mais il est rond et souple en bouche.
