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La mélasse de canne biologique Biona Organic Blackstrap est un sous-produit naturel du processus de raffinage du sucre de canne. Tous les nutriments du sucre et ses résidus sont extraits, vous laissant une mélasse riche et sucrée. Elle a une teneur en sucre plus faible que tout autre produit de canne à sucre et contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que le calcium et le potassium. Cet édulcorant en sirop non raffiné est parfait pour la pâtisserie, à mélanger avec des flocons d'avoine et à utiliser en cuisine salée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Énergie 1247kJ / 294kcal, Graisse <0,5g dont saturée <0,1g, Glucides 68g dont sucres 62g, Fibre 2,9g, Protéines 2,7g, Sel <0,01g.