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Origine : ESPAGNEVariété : Grajal AL PUNTOCalibre : MCatégorie : 1ºUnités/Kg : 3|
Le cognassier fait partie de la famille des Rosacées et a besoin d'un climat tempéré ou froid pour se développer sans problème. Il est originaire du sud de l'Europe, au bord de la mer Caspienne. Son nom vient de la ville de Cydon (Crète) en Grèce. Bien que l'on sache qu'il existait à Babylone il y a 4 000 ans. Pour les Grecs, il était le symbole de la fertilité et de l'amour. Aujourd'hui, il est cultivé en Arménie, dans le Caucase, en Perse, en Syrie, en Argentine, en Grèce, dans les pays balkaniques et en Espagne (région levantine, Andalousie, Estrémadure, Murcie) et le bois du menbrillero, qui est tiré de ses arbres, est utilisé en ébénisterie.
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