Le poivron rouge lamuño, originaire d'Almería, se distingue par sa qualité et son goût. Avec un poids d'environ 300 g par pièce, ce poivron appartient à la catégorie EXTRA, garantissant sa fraîcheur et sa qualité. Sa haute teneur en eau et en fibres, ainsi que son faible taux de graisses, en font un aliment très nutritif. Ce poivron est particulièrement riche en vitamine C et contient d'autres vitamines comme E et A, ainsi que des minéraux comme le phosphore et le magnésium. Les propriétés antioxydantes des caroténoïdes et de la capsanthine aident à renforcer le système immunitaire. C'est un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreuses recettes, à la fois cru et cuit.