Les bananes des Canaries, en particulier la variété Cavendish, sont très appréciées pour leur saveur et leur polyvalence. Avec un calibre de 10 cm, chaque banane est parfaite à déguster comme dessert ou à incorporer dans diverses recettes. Originaires d'Asie, ces bananes ont atteint les côtes des Canaries au 15ème siècle et ont commencé à être commercialisées à partir du 19ème siècle. Elles contiennent 75 % d'eau ainsi que des nutriments importants tels que le potassium, le magnésium et les vitamines A et C. Leur consommation offre des avantages significatifs pour la santé, régulant le transit intestinal et renforçant le système immunitaire. Elles sont idéales pour les enfants, les sportifs, les femmes enceintes et les personnes âgées. De plus, elles peuvent être congelées pendant jusqu'à deux mois et doivent mûrir dans un endroit frais. Un conseil : lors de l'achat, assurez-vous qu'il n'y a pas de coups ni de nombreuses taches, car cela indique une trop grande maturité. Dégustez ce délicieux fruit à l'état naturel ou dans des plats comme le fameux riz cubain.