Merlan frais sans anisakis (pièce entière - 1,5kg)
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Origine : Atlantique (Gran Sol). La pescadilla de Volanta (Merluccius merluccius) est un poisson blanc, pêché à l'aide de l'art de pêche appelé volanta, qui consiste à jeter un "mur" de filet de la surface jusqu'au fond et à laisser les merlus y être piégés.
La pescadilla est riche en protéines, en acides gras oméga-3, en sélénium, en phosphore, en vitamine B6, B12 et en niacine.
La pescadilla contient encore moins de matières grasses que le merlu (0,6 g contre 2,8 g pour 100 g de portion comestible, respectivement), ce qui en fait un poisson blanc avec une teneur calorique encore plus faible que celle de son homologue adulte.
Elle est une source d'acides gras oméga-3 et ses protéines ont une valeur biologique élevée.
Les apports en minéraux sont particulièrement importants pour le sélénium et le phosphore. En ce qui concerne les vitamines, il convient de souligner la teneur en vitamine B6, B12 et niacine, qui contribuent au métabolisme énergétique normal.
Une portion de pescadilla fournit 75 % des apports recommandés en vitamine B12 pour les hommes et les femmes de 20 à 39 ans ayant une activité physique modérée.
Le merlu volanta (Merluccius merluccius) est un poisson blanc, pêché à l'aide de l'art de la pêche appelé volanta, qui consiste à jeter un "mur" de filet de la surface jusqu'au fond et à laisser le merlu se retrouver piégé dedans.
Le merlu est riche en protéines, en acides gras oméga-3, en sélénium, en phosphore, en vitamines B6, B12 et en niacine.
Le merlu a encore moins de matières grasses que le merlan (0,6 g contre 2,8 g pour 100 g de portion comestible, respectivement), ce qui en fait un poisson blanc avec une teneur en calories encore plus faible que son homologue adulte.
C'est une source d'acides gras oméga-3 et ses protéines sont de haute valeur biologique.
Les apports minéraux se distinguent dans le cas du sélénium et du phosphore. En ce qui concerne les vitamines, la teneur en vitamine B6, B12 et niacine serait notable, contribuant au métabolisme énergétique normal.
Une portion de merlu fournit 75% des apports recommandés en vitamine B12 pour les hommes et les femmes âgés de 20 à 39 ans pratiquant une activité physique modérée.
Traduction automatique
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Origine : Atlantique (Gran Sol). La pescadilla de Volanta (Merluccius merluccius) est un poisson blanc, pêché à l'aide de l'art de pêche appelé volanta, qui consiste à jeter un "mur" de filet de la surface jusqu'au fond et à laisser les merlus y être piégés.
La pescadilla est riche en protéines, en acides gras oméga-3, en sélénium, en phosphore, en vitamine B6, B12 et en niacine.
La pescadilla contient encore moins de matières grasses que le merlu (0,6 g contre 2,8 g pour 100 g de portion comestible, respectivement), ce qui en fait un poisson blanc avec une teneur calorique encore plus faible que celle de son homologue adulte.
Elle est une source d'acides gras oméga-3 et ses protéines ont une valeur biologique élevée.
Les apports en minéraux sont particulièrement importants pour le sélénium et le phosphore. En ce qui concerne les vitamines, il convient de souligner la teneur en vitamine B6, B12 et niacine, qui contribuent au métabolisme énergétique normal.
Une portion de pescadilla fournit 75 % des apports recommandés en vitamine B12 pour les hommes et les femmes de 20 à 39 ans ayant une activité physique modérée.
Le merlu volanta (Merluccius merluccius) est un poisson blanc, pêché à l'aide de l'art de la pêche appelé volanta, qui consiste à jeter un "mur" de filet de la surface jusqu'au fond et à laisser le merlu se retrouver piégé dedans.
Le merlu est riche en protéines, en acides gras oméga-3, en sélénium, en phosphore, en vitamines B6, B12 et en niacine.
Le merlu a encore moins de matières grasses que le merlan (0,6 g contre 2,8 g pour 100 g de portion comestible, respectivement), ce qui en fait un poisson blanc avec une teneur en calories encore plus faible que son homologue adulte.
C'est une source d'acides gras oméga-3 et ses protéines sont de haute valeur biologique.
Les apports minéraux se distinguent dans le cas du sélénium et du phosphore. En ce qui concerne les vitamines, la teneur en vitamine B6, B12 et niacine serait notable, contribuant au métabolisme énergétique normal.
Une portion de merlu fournit 75% des apports recommandés en vitamine B12 pour les hommes et les femmes âgés de 20 à 39 ans pratiquant une activité physique modérée.
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